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烤面筋

「烤面筋」烤面筋教学制作方法

  • 加工工艺:纯手工加工
  • 批发种类:手工面筋,烤面筋串(30-110克)
  • 产品标准:不添加任何防腐剂
  • 发货服务:付款48小时内(省内可当天)
  • 优质内容 来源:新乡迅隆烤面筋批发 发布时间:2021-07-03 15:00:22 815 收藏:54 分享:12

    【导读】您正在阅读的是关于【烤面筋】的内容,本文由专业手工面筋优秀评论员、质量监督员、商品评价专员整理编写。本文有463个文字,大小约为2KB,预计阅读时间2分钟。

      美食文化博大精深,各种小吃层出不穷,其中烧烤受消费者的欢迎,尤其烤面筋风味独特,一就博得了市场的青睐,所以也吸引了很多创业者,纷纷下海餐饮培训烤面筋店,企图分得一杯羹。烤面筋是近两年来火爆的小吃生意之一。正宗地道的烤面筋,采用炭火烤制,将裹在面卷表皮的酱料,慢慢地烘烤进内部,嚼劲十足,口感爽辣,又带着葱花的淡淡清香味,只吃一串看,已经完全不能味蕾的需求。

      今天我把烤面筋蘸酱,辣椒油和做面筋配方及流程分享给大家,希望大家喜欢!

      烤面筋非常好吃解馋但好多的朋友不知道是用什么原料制作的我前期和大家说了原料的名称加“谷朊粉”在各大调料店有售,使用比例按照谷朊粉按照说明调配好比例,然后搅拌均匀后就能够成型了,谷朊粉它是用小麦面粉提炼出来的,所以含有85%的蛋白质,谷朊粉是原材料不是食品添加剂,所以吃了对人体没有伤害!

      方法步骤

      1、将面筋清洗干净

      2、用竹签串起来切成半厘米厚的片状;

      3、放在电烤炉中刷油:

      4、烤的过程中翻面刷上烧烤酱入味;

      5、两面烤成金黄色,撒上孜然粉和椒盐即可食用。

    烤面筋

      烤面筋蘸料红油配方:

      1. 取二荆条干辣椒2.5千克、干花椒500克、八角和山柰各50克混合,放入烧热的干锅内,小火慢慢煸炒至辣椒变色,取出冷却,然后用粉碎机粉碎,放入大的不锈钢盆内,加入尖庄白酒(48度)250克拌匀。

      2. 2.锅内放入菜子油15千克,小、火加热至冒青烟,此时油温达到了300C,关火,待油温降低为200C时,将菜子油缓缓倒入辣椒粉中(边倒边搅拌),直至辣椒粉和油脂混合均匀,放置一夜即可使用。

      烤面筋蘸酱配方:

      豆瓣酱100克 鸡精30克 味精30克

      花椒粉15克 蒜汁50克 姜汁20克

      胡辣粉15克 香油35克 咖喱粉10克

      圆葱汁50克 芙蓉辣椒100克 油150克

    优质面筋串供应商供应商信息

    公司名称: 新乡迅隆面筋批发 所属行业: 其他休闲食品
    企业性质: 私营企业 公司规模: 10--50人
    注册资本: 少于50万 公司注册时间: 2017-06-19
    公司地址: 河南省新乡市延津县榆林

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    文章来源:新乡迅隆烤面筋批发

    版权作者: 美食博主

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    面筋美食

    购买须知

    产品名称:鲜面筋

    保 质 期:冷冻24天

    包装方式:计量称重

    储存条件:零下18度冷冻

    产品配方:谷胺粉、食用盐、饮用水

    发货区域:今发明至省份(山西 太原 长治 宁夏 银川 河北 陕西 河南 甘肃部分地区)发物流、冷链次日达专线

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